Куриные рулетики "Кордон"
3891
У 8 пользователей
в любимом
в любимом
? порций
- Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
- Рецепт добавлен: 28.11.2014
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- филе куриное3штуки
- бекон копченый6ломтиков
- сыр6ломтиков
- мука3ст. ложки
- паприка молотая2ч. ложки
- масло сливочное50граммов
- вино сухое1/2стакана
- крахмал1ст. ложка
- сливки жирные1стакан
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
- приправапо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
3 шт куриного филе порезать вдоль,чтобы получилось 6 куриных отбивных
Филе слегка отбить,но не сильно,оно не должно быть слишком тонкое,посолить,поперчить
На каждый пласт филе выложить тонко порезанный ломтик ветчины и сыра,чуть меньшего размера
Свернуть в рулет,по необходимости закрепить зубочисткой
В миске смешать 3 ст.л муки и 1 ч.л. паприки и обвалять куриные рулетики
В сковороде растопить 6 ст.л. сливочного масла и обжарить рулетики с обоих сторон
Рулетики прямо в сковороде полить 1/2 стакана сухого вина и добавить 1 ч.л.
любой куриной приправы ,накрыть крышкой и тушить 30 минут.
1 ст.л. крахмала смешать со 1 стаканом сливок любой жирности
Обжаренные рулетики вынуть из сковороды на блюдо
Сливки с крахмалом тонкой струйкой влить на сковороду к образовавшемуся соку,постоянно помешивая,пока соус не загустеет
Полученным соусом полить рулетики,выложенные на блюдо,сверху немного присыпать паприкой.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (3):
Ответить
Ответить
Ответить
28 ноября 2014
Очень понравился рецепт, спасибо !!! Беру в любимое !
+8
0
29 ноября 2014
Аппетитно!
+5
0
29 ноября 2014
Аппетитно!
+5
0
 |  |  |  |  |
