Чахохбили из курицы

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Курицу разделайте на 10 частей. Разогрейте сотейник и на средне- сильном огне обжарьте в нем куски курицы, часто переворачивая, чтобы они покрылись корочкой.
  
  Если из куриной кожи выделится мало сока, добавьте кусок сливочного масла и продолжайте обжаривание.
• 2
  Лук нарежьте перьями или не очень тонкими полукольцами, добавьте в сотейник и обжаривайте вместе с курицей минут 5, до подрумянивания. Посолите.
• 3
  Помидоры освободите от кожицы и нарежьте кусками произвольной формы. Добавьте в сотейник, перемешайте, закройте крышкой и тушите до мягкости курицы, примерно 30 минут.
• 4
  Добавьте к курице мелко нарезанную зелень, острый перец и мелко рубленный чеснок. Проверьте на соль, снимите с огня и оставьте под крышкой на несколько минут.

← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»