Чахохбили - из курицы

Участник конкурса
Рецепт месяца

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Куски курицы обжарить до румяной корочки. Посолить, поперчить. (Курицу следует жарить без масла, но я советую немого добавить масла, чтобы не пригорело.)
• 2
  Затем добавить лук и обжарить вместе с курицей. Курицу извлечь и отложить на отдельное блюдо. (На последнем шаге приготовления размешивать образовавшийся соус с кусками курицы очень неудобно)
• 3
  Зелень, чеснок , специи, красный и черный перцы измельчить блендером до состояния однородной массы.
• 4
  В чугунную кастрюлю или казан вылить консервированные помидоры и измельченную зелень со специями и лук. Посолить, поперчить и размешать для получения равномерного однородного соуса.
• 5
  Положить курицу в соус и томить 20 минут на слабом огне.
• 6
  Выложить порционный кусок курицы в глубокую тарелку, обильно полить соусом и украсить зеленью. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
курица грузинская кухня чахохбили

← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»