Куриная печень с яблоками и луком

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

1. Куриную печень очистите от жира и разрежьте каждую печенку на 2 естественные половинки.

2. Разогрейте масло и обжарьте печень на сильном огне, постоянно помешивая. Снимите со сковороды и положите в отдельную емкость с крышкой, чтобы печень не остыла.

3. Нарежьте лук тонкими кольцами и потушите в оставшемся жире с мясным соком.

4. Яблоки разрежьте на 4 части, удалите семена, очистите от кожуры. Нарежьте каждую часть тонкими ломтиками и выложите в сковороду. Тушите вместе с луком около 5 минут. В конце влейте в сковороду 1 ст. ложку коньяка и всыпьте майоран.

5. Выложите куриную печень обратно на сковороду. Посолите и поперчите ее по вкусу. Тушите все вместе на среднем огне еще 8 минут.♦

← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»