Фаршированные куриные бедрышки
Купить фото на фотобанке
7781
У одного пользователя
в любимом
в любимом
4 порции
- Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 27875 (Рулеты)
Автор
О рецепте:
Фаршированные куриные бедрышки – блюдо, скорее, для праздников, чем для будней, потому что его приготовление требует времени. Процесс можно в значительной мере ускорить и упростить, если купить в магазине полуфабрикат – бедрышки без костей. С начинкой можно экспериментировать, например сделать ее сырной (смешать тертый сыр с чесноком и сметаной) или из рубленой зелени, а можно и из сухофруктов, с орехами или без них... Пофантазируйте и придумайте свой рецепт.Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- куриные бедрышки4штуки
- колбаски охотничьи4штуки
- сыр твердый100граммов
- морковь1штука
- перец сладкий1штука
- сметана2ст. ложки
- горчица2ч. ложки
- масло растительное1/2стакана
- перец черный молотыйпо вкусу
- соль1/2ч. ложки
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
С помощью тонкого ножа удаляем косточку из каждого бедрышка (косточки нужно как бы вытолкнуть, не разрезая мясо на бедре).
Для начинки сыр, сладкий перец, морковь и колбаски нарезаем длинной соломкой, все перемешиваем.
Делим начинку на 4 части, затем аккуратно вкладываем в бедрышки в отверстия от косточек. Фаршированные бедрышки солим и перчим.
В глубокой сковороде с толстым дном нагреваем растительное масло и обжариваем на нем фаршированные бедрышки.
Для соуса тщательно перемешиваем сметану и горчицу в стакане холодной воды, заливаем обжаренные бедрышки и ставим их на 35 минут в разогретую до 180 °С духовку.
Подаем бедрышки горячими, предварительно нарезав их кружочками.
Отдельно подаем соус, образовавшийся при запекании.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (2):
Ответить
Ответить
12 декабря 2012
Спасибо за рецепт очень оригинальное блюдо , эти фаршированные куриные бедрышки. Но наверно замаешься в отверстие в бедрышках начинку вталкивать. Я бы лучше разрезала, а потом зашила. Так быстрее, как мне кажется.
+2
0
29 августа 2014
вкусненько
+1
0
 |  |  |  |  |
