Биточки куриные фаршированные
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
- Рецепт добавлен: 20.11.2012
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 24379 (Птица и гарниры)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- мякоть курицы800граммов
- хлеб белый черствый120граммов
- молоко160граммов
- яйца вареные4штуки
- лук репчатый2штуки
- масло сливочное7ст. ложек
- сухари панировочные60граммов
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
Мякоть курицы вместе с батоном, предварительно замоченным в молоке или воде, пропустите два раза через мясорубку. Массу посолите, добавьте 2 столовые ложки размягченного сливочного масла и взбейте.
Для фарша лук порубите, спассеруйте на части масла, смешайте с рублеными яйцами, посолите, поперчите.
Из куриной массы сформуйте лепешки, уложите на середину фарш, края соедините и сформуйте биточки. Запанируйте биточки в сухарях и обжарьте на оставшемся масле, прогрейте в духовке.
При подаче биточки выложите на блюдо и полейте растопленным сливочным маслом. Оформите зеленью.
Прекрасным гарниром к биточкам куриным фаршированным станут "Макароны с брокколи".
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют