Биточки, фаршированные омлетом

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Батон замочите в молоке.

Говядину вместе с батоном пропустите через мясорубку, добавьте молоко, посолите, поперчите и перемешайте.

Для омлета 4 яйца смешайте со сливочным маслом, сливками, рубленой зеленью, мускатным орехом, посолите. В смазанную маслом форму выложите яичную массу и варите ее на пару. Готовый омлет порубите.

Из фарша сформуйте 8 лепешек, нафаршируйте их омлетом, придавая изделиям круглую форму. Смочите биточки во взбитом яйце, запанируйте в сухарях, обжарьте на топленом масле, затем прогрейте в духовке.

При подаче биточки выложите на блюдо и оформите зеленью.

Гарнир: Грибной гарнир

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»