Куриные котлеты на косточке
![Куриные котлеты на косточке Куриные котлеты на косточке](/upload/resize_cache/iblock/5c4/480_960_1/iowlszluybueme-yqxjdmrdxq-xhdk-qsaubyattlgyamry.jpg?w=big)
- Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
- Национальная кухня: Русская кухня
- Рецепт добавлен: 22.05.2012
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 34333 (Птица)
К торжеству:
Таблица мер и весов![](/upload/iblock/29e/ctturydtuhzw.png)
![](/upload/iblock/48b/thuzzoexyt tvyfwdhfbiizbgvtql.png)
![](/upload/iblock/425/gnfsewifejvr.png)
![](/upload/iblock/1f5/pslodify bkzjksklhs ernqryytvywpardp.png)
![](/upload/iblock/a80/lcbekgqe.png)
![](/upload/iblock/38c/geewlakd.png)
![](/upload/iblock/8f2/pjynmnnthr mcahhibdrqsrskfwwdblrugk.png)
![](/upload/iblock/2ec/dlyrufjaotjzxhqqmk lkhqgmol qcaukjhkvkfulq.png)
![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/29e/ctturydtuhzw.png)
![](/upload/iblock/48b/thuzzoexyt tvyfwdhfbiizbgvtql.png)
![](/upload/iblock/425/gnfsewifejvr.png)
![](/upload/iblock/1f5/pslodify bkzjksklhs ernqryytvywpardp.png)
![](/upload/iblock/a80/lcbekgqe.png)
![](/upload/iblock/38c/geewlakd.png)
![](/upload/iblock/8f2/pjynmnnthr mcahhibdrqsrskfwwdblrugk.png)
![](/upload/iblock/2ec/dlyrufjaotjzxhqqmk lkhqgmol qcaukjhkvkfulq.png)
![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
- курица2штуки
- масло сливочное120граммов
- сливки4ст. ложки
- хлеб белый черствый3ломтика
- мука пшеничная2ст. ложки
- яйца2штуки
- масло растительное2стакана
- мускатный орех молотый1/5ч. ложки
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Отбивной молоток](/img/kitchen/meat-mallet.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
- 1Ломтики батона подсушите, затем натрите на терке.
Приготовьте полуфабрикат для натуральных котлет, сняв филе с грудок. Филе посолите и поперчите, отбейте.
Масло охладите, нарежьте мелкими кусочками.
Филе полейте сливками и дайте им впитаться.
- 2Сверху уложите кусочки сливочного масла, посыпьте их тертым мускатным орехом.
- 3Сверните рулетики.
- 4Котлеты посолите, поперчите, запанируйте в муке, смочите во взбитых яйцах, запанируйте в белой панировке, приготовленной из ломтиков батона. Обжарьте котлеты во фритюре и доведите до готовности в духовке. Подавайте горячими.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (2):
Ответить
Ответить
![](/img/mm/choke_user_f_50x50.jpg)
11 октября 2013
Обожаю котлеты на косточке, люблю со сливочным маслом, грибами и луком.
+3
0
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/main/f6b/60_60_2/17326642.gif)
17 июня 2015
А чем они отличются от котлет по-киевски?
+3
0