Гусь в медовом маринаде

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

1. Дижонскую горчицу смешайте с 1 стаканом меда и 1/2 стакана воды. Гуся залейте приготовленным маринадом, оставьте в теплом месте на 3 часа. Затем гуся выньте и дайте ему обсохнуть. Гуся посолите, поперчите, смажьте оставшимся медом внутри и снаружи.

2. Сухофрукты и корень имбиря нарежьте и вложите внутрь гуся. Отверстие зашейте.

Запекайте гуся в духовке на слабом огне 2 часа, поливая время от времени вытапливающимся жиром.

3. При подаче, удалив нитки, выложите гуся на блюдо. Гарнируйте жаренными на гриле овощами.

← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»