Цыпленок с горошком

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Подготовленную тушку обжарить на жире в сотейнике. За 5–10 минут до готовности цыпленка разрубить на порционные куски, снова положить в сотейник, предварительно слив жир, добавить отваренный в подсоленной воде в течение 3–4 минут свежий или свежезамороженный зеленый горошек, коричневый бульон (20–25 г), сливочное масло и довести до готовности. При использовании консервированного горошка цыпленка обжарить, добавить горошек и припустить.

При подаче порцию цыпленка положить на блюдо, загарнировать горошком вместе с соком, полить маслом и посыпать зеленью.

← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»