Котлеты из курицы с сыром (2)

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

• 1
  У курицы отделите мякоть от костей.
• 2
  Мякоть пропустите два раза через мясорубку, посолите, поперчите и перемешайте.
• 3
  Сыр нарежьте ломтиками по числу котлет.
• 4
  Яйца выпустите в чашку, слегка взбейте венчиком.
• 5
  Ломтики батона натрите на терке или раскрошите.
• 6
  Кусок пищевой пленки смочите водой, выложите на него порцию фарша в виде лепешки. На середину уложите ломтик сыра.
• 7
  С помощью пленки закройте сыр фаршем. Таким же образом сформуйте оставшиеся котлеты.
• 8
  Запанируйте котлеты в яйце, затем в крошках батона.
• 9
  Обжаривайте котлеты на масле до золотистого цвета, прогрейте в духовке. Гарнируйте салатом из свежих овощей.

Дополнительно:

1. У курицы отделите мякоть от костей.

2. Мякоть пропустите два раза через мясорубку, посолите, поперчите и перемешайте.

3. Сыр нарежьте ломтиками по числу котлет.

4. Яйца выпустите в чашку, слегка взбейте венчиком.

5. Ломтики батона натрите на терке или раскрошите.

6. Кусок пищевой пленки смочите водой, выложите на него порцию фарша в виде лепешки. На середину уложите ломтик сыра.

7. С помощью пленки закройте сыр фаршем. Таким же образом сформуйте оставшиеся котлеты.

8. Запанируйте котлеты в яйце, затем в крошках батона.

9. Обжаривайте котлеты на сковороде на хорошо разогретом масле до золотистого цвета. Прогрейте котлеты в духовке. Выложите котлеты на блюдо, оформите зеленью. На гарнир подайте салат из свежих овощей.

ВАРИАНТ: В качестве начинки вместо сыра можно использовать также рубленую зелень (укроп, петрушка, базилик), обжаренный лук, грибы или вареное яйцо.

← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»