Креветки отварные в соусе
![Креветки отварные в соусе Креветки отварные в соусе](/upload/iblock/bb8/krevetki_otvarnye_v_souse.jpg?w=big)
5116
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Блюда из рыбы
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 607 (Миллион меню традиционной русской кухни)
Таблица мер и весов![](/upload/iblock/f91/lpngzvygrbqdijhe laqdlysbyxerctufxzrtxwniuf.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
![](/upload/iblock/2c5/xrdlrehmfd glfkdelfzkqztopqnu.png)
![](/upload/iblock/989/sknajaxkbosb32uj32.png)
![](/upload/iblock/b04/isuskeqirfcy.png)
![](/upload/iblock/a80/lcbekgqe.png)
![](/upload/iblock/918/ekyjujrecmji.png)
![](/upload/iblock/48b/thuzzoexyt tvyfwdhfbiizbgvtql.png)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/f91/lpngzvygrbqdijhe laqdlysbyxerctufxzrtxwniuf.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
![](/upload/iblock/2c5/xrdlrehmfd glfkdelfzkqztopqnu.png)
![](/upload/iblock/989/sknajaxkbosb32uj32.png)
![](/upload/iblock/b04/isuskeqirfcy.png)
![](/upload/iblock/a80/lcbekgqe.png)
![](/upload/iblock/918/ekyjujrecmji.png)
![](/upload/iblock/48b/thuzzoexyt tvyfwdhfbiizbgvtql.png)
- креветки сыромороженые1.3килограмма
- сольпо вкусу
- перец горошкомпо вкусу
- зеленьпо вкусу
- лимоныпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
Способ приготовления:
-
Креветки размораживают на воздухе, но не полностью, так как от этого ухудшится их внешний вид.
Подготовленные креветки опускают в кипящую воду с добавлением соли, перца и варят: сыромороженые — в течение 5 минут, а варено-мороженые — 3 минуты с момента закипания. Охлаждают, отделяют шейку и снимают панцирь.
Для соуса муку пассеруют на масле без изменения цвета, охлаждают и вливают теплое молоко при непрерывном помешивании. Заправляют солью и проваривают 10 минут.
Очищенные креветки соединяют с соусом и дают прокипеть.
Креветки укладывают на тарелку, гарнируют картофельным пюре или рассыпчатым рисом. Оформляют ломтиками лимона и зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют