Дорадо по-ленинградски
Купить фото на фотобанке
4728
Добавить в любимое...
1 порция
- Тип блюда: Блюда из рыбы
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 7695 (Чемпионат России по кулинарии и сервису)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- дорада1штука
- лимоны1/4штуки
- масло оливковое2ст. ложки
- специипо вкусу
- цукини70граммов
- помидоры1/2штуки
- лук репчатый10граммов
- маслины15граммов
- орехи грецкиепо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Дорадо посыпьте специями и маринуйте 30–40 минут в смеси лимонного сока и части оливкового масла. Затем обжарьте рыбу на масле.
Овощи припустите с добавлением масла и специй.
При подаче овощи выложите на блюдо, сверху уложите рыбу, оформите орехами, маслинами и лимоном.
Автор рецепта:
Бурмистров Руслан, г. Санкт-Петербург. Повар V разряда. Место работы: ресторан отеля «Коринтия Невский Палас», шеф-повар.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
