Филе форели с лаймом
![Филе форели с лаймом Филе форели с лаймом](/upload/iblock/1b8/im30_17885.jpg?w=big)
- Тип блюда: Блюда из рыбы
- Рецепт добавлен: 29.03.2012
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 17885 (Готовим без жира)
Таблица мер и весов![](/upload/iblock/a22/bytpbbhm ppnoqplfhyxf.png)
![](/upload/iblock/e12/jqqiqtdjvt.png)
![](/upload/iblock/271/gwkwawfydxqh ococqzroewuv.png)
![](/upload/iblock/92a/wtolomvqtgrcvw.png)
![](/upload/iblock/725/svzwfsuf odyzpiobwz.png)
![](/upload/iblock/8f2/pjynmnnthr mcahhibdrqsrskfwwdblrugk.png)
![](/upload/iblock/b3c/giinilhtbpwj.png)
![](/upload/iblock/60b/iohjztdpxpef tjgycrgeubhz qbguskjbtcuzfeno.png)
![](/upload/iblock/0bb/irmlzoaidp odohojlypxxyjwzwtm.png)
![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/a22/bytpbbhm ppnoqplfhyxf.png)
![](/upload/iblock/e12/jqqiqtdjvt.png)
![](/upload/iblock/271/gwkwawfydxqh ococqzroewuv.png)
![](/upload/iblock/92a/wtolomvqtgrcvw.png)
![](/upload/iblock/725/svzwfsuf odyzpiobwz.png)
![](/upload/iblock/8f2/pjynmnnthr mcahhibdrqsrskfwwdblrugk.png)
![](/upload/iblock/b3c/giinilhtbpwj.png)
![](/upload/iblock/60b/iohjztdpxpef tjgycrgeubhz qbguskjbtcuzfeno.png)
![](/upload/iblock/0bb/irmlzoaidp odohojlypxxyjwzwtm.png)
![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
- филе форели800граммов
- лайм2штуки
- яичные желтки1штука
- горчица1ч. ложка
- вино белое сухое1ст. ложка
- масло растительное1/2стакана
- чеснок1зубчик
- зелень укропа рубленая2ст. ложки
- масло оливковое3ст. ложки
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
- 1Филе форели нарежьте порционными кусками, посолите, сбрызните соком 1 лайма, оставив 1 чайную ложку. Охлаждайте 20 минут.
- 2Для соуса яичный желток соедините с горчицей, 1 чайной ложкой соли, оставшимся соком лайма и вином.
В яичную массу, взбивая, влейте масло.
Чеснок пропустите через пресс и добавьте в соус, посолите и поперчите.
Оставшийся лайм очистите от кожуры и белых волокон, дольки вырежьте из мембран.
- 3Куски форели посыпьте рубленой зеленью.
На рыбу выложите дольки лайма и полейте оливковым маслом.
- 4Рыбу заверните в фольгу и запеките.
Подавайте рыбу, полив частью соуса. Оставшийся соус подайте отдельно. Оформите зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют