Филе форели с лаймом
Купить фото на фотобанке
5308
У 2 пользователей
в любимом
в любимом
4 порции
- Тип блюда: Блюда из рыбы
- Рецепт добавлен: 29.03.2012
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 17885 (Готовим без жира)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- филе форели800граммов
- лайм2штуки
- яичные желтки1штука
- горчица1ч. ложка
- вино белое сухое1ст. ложка
- масло растительное1/2стакана
- чеснок1зубчик
- зелень укропа рубленая2ст. ложки
- масло оливковое3ст. ложки
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
Филе форели нарежьте порционными кусками, посолите, сбрызните соком 1 лайма, оставив 1 чайную ложку. Охлаждайте 20 минут. - 2
Для соуса яичный желток соедините с горчицей, 1 чайной ложкой соли, оставшимся соком лайма и вином.
В яичную массу, взбивая, влейте масло.
Чеснок пропустите через пресс и добавьте в соус, посолите и поперчите.
Оставшийся лайм очистите от кожуры и белых волокон, дольки вырежьте из мембран.
- 3
Куски форели посыпьте рубленой зеленью.
На рыбу выложите дольки лайма и полейте оливковым маслом.
- 4
Рыбу заверните в фольгу и запеките.
Подавайте рыбу, полив частью соуса. Оставшийся соус подайте отдельно. Оформите зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
