Филе семги и сибаса в соусе

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

1. Филе семги и сибаса нарежьте длинными полосками. Полоски переплетите и завяжите так, чтобы получились «гнезда». 
2. В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте на нем «гнезда». Посолите, поперчите, добавьте белое вино и тушите 5 минут, накрыв сковороду крышкой. 
3. «Гнезда» из рыбы осторожно переложите в другую посуду, накройте и сохраняйте теплыми. 
4. Для соуса в сковороду налейте сливки, добавьте шафран и уварите смесь до загустения. 
5. При подаче рыбу разложите по тарелкам и полейте соусом. 

← Вернуться к рецептам «Блюда из рыбы»