Сливочное фондю с шампанским

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Филе морского черта и окорок нарежьте кубиками, форель и говядину — тонкими полосками.

Мясо и рыбу разложите на тарелки.

Шампанское, бульон и сливки налейте в фондюшницу, добавьте сыр, эстрагон и сахарную пудру. Доведите до кипения и снимите с огня на 5 минут.

Выньте эстрагон, добавьте мускатный орех и перец. Вновь доведите бульон до кипения и держите на слабом огне. Кусочки мяса и рыбы накалывайте на вилку и варите в бульоне до желаемой готовности.

Подайте к фондю икорный соус, крем с зеленью, коктейльный соус.

← Вернуться к рецептам «Блюда из рыбы»