Рыбный шашлычок
![Рыбный шашлычок Рыбный шашлычок](/upload/resize_cache/iblock/749/480_960_1/auvdnjwugqcs-juuvdixqtfbucjkn.jpg?w=big)
- Тип блюда: Блюда из рыбы
- Вид кухни: Блюда для пикника
- Рецепт добавлен: 25.06.2012
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 27089 (Готовим на мангале и гриле)
Таблица мер и весов![](/upload/iblock/416/nblfyleg oxwpczla.png)
![](/upload/iblock/22e/hsyezn-eqpckhatno.png)
![](/upload/iblock/010/alfnzhuarh mahrjjpyydfcoi.png)
![](/upload/iblock/5bb/angapwtjdycrvn.png)
![](/upload/iblock/0bb/irmlzoaidp odohojlypxxyjwzwtm.png)
![](/upload/iblock/48a/sveethiayksu zunkzmqgrryc.png)
![](/upload/iblock/303/luxdflphwsxm growgwvkeqzpztgb.png)
![](/upload/iblock/46c/iokihcybbc.png)
![](/upload/iblock/2c0/hahkuv qzyvneofcwxdrvgh.png)
![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/416/nblfyleg oxwpczla.png)
![](/upload/iblock/22e/hsyezn-eqpckhatno.png)
![](/upload/iblock/010/alfnzhuarh mahrjjpyydfcoi.png)
![](/upload/iblock/5bb/angapwtjdycrvn.png)
![](/upload/iblock/0bb/irmlzoaidp odohojlypxxyjwzwtm.png)
![](/upload/iblock/48a/sveethiayksu zunkzmqgrryc.png)
![](/upload/iblock/303/luxdflphwsxm growgwvkeqzpztgb.png)
![](/upload/iblock/46c/iokihcybbc.png)
![](/upload/iblock/2c0/hahkuv qzyvneofcwxdrvgh.png)
![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
- филе рыбыпо вкусу
- лук-шалот4головки
- перец сладкий4штуки
- помидоры4штуки
- масло оливковое160миллилитров
- зелень укропапо вкусу
- зелень петрушкипо вкусу
- кинза свежаяпо вкусу
- сок лимонный2ст. ложки
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
- 1Для маринада с помощью венчика смешайте 100 мл оливкового масла с лимонным соком и зеленью. Деревянные шампуры замочите в воде на 20 минут.
Бумажным полотенцем обсушите филе, а затем нарежьте его небольшими кусочками.
Головки лука-шалота разрежьте пополам. Сладкий перец разрежьте пополам, удалите семена и перегородки. Мякоть перца нарежьте вдоль кусочками.
Помидоры уложите в глубокую чашку, залейте кипящей водой, выдержите 1 минуту, затем воду слейте. Дайте помидорам немного остыть, затем очистите их от кожицы. Каждый помидор разрежьте на 4 части и с помощью чайной ложки удалите семена. - 2Кусочки рыбного филе и овощи, чередуя, нанижите на деревянные шампуры.
- 3Уложите шашлычок на блюдо или в другую емкость, полейте маринадом, посолите, поперчите.
Накройте посуду пищевой пленкой или крышкой и оставьте на 30–40 минут, чтобы рыба и овощи пропитались маринадом.
Выложите шашлычок на горячую крышку барбекю или на решетку и жарьте по 2–3 минуты с каждой стороны.
Выложите шашлычок на блюдо, оформите веточками петрушки и сразу подавайте.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют