«Морское изобилие»
Купить фото на фотобанке
- Тип блюда: Блюда из рыбы
- Национальная кухня: Греческая кухня
- Рецепт добавлен: 22.08.2012
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 31761 (Рыба)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- осетр250граммов
- крабовое мясо150граммов
- осьминоги250граммов
- мидии250граммов
- помидоры2штуки
- лук репчатый1головка
- чеснок2зубчика
- базилик20граммов
- вино белое сухое1стакан
- сок лимонный2ст. ложки
- бренди1ст. ложка
- масло оливковое5ст. ложек
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
Осетра, крабовое мясо и осьминогов нарежьте кусочками. - 2
Помидоры ошпарьте и, очистив от кожицы и удалив семена, нарежьте дольками. Лук нарежьте полукольцами.
Чеснок и базилик порубите. - 3
Мидий варите в подсоленной воде с добавлением 1 столовой ложки лимонного сока, пока створки раковин не раскроются. Мидий с нераскрывшимися раковинами
удалите.
Лук спассеруйте на масле до золотистого цвета.
Подготовленные морепродукты добавьте к луку, обжаривайте 10 минут. - 4
Положите помидоры, чеснок, базилик, влейте вино, бренди, посолите, поперчите и тушите на слабом огне полчаса. Готовое блюдо сбрызните оставшимся лимонным соком.
При подаче оформите зеленью.
Дополнительно:
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
 |  |  |  |  |
Спасибо за чудесный рецепт!