Биточки с орехами и изюмом
Купить фото на фотобанке
2489
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Блюда из рыбы
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 31811 (Рыба)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- филе рыбы (горбуши или кеты) - 500 г
грецкие орехи рубленые - 4 ст. ложки
изюм без косточек - 2 ст. ложки
лук репчатый - 1 головка
яйцо - 1 шт.
растительное масло - 2 ст. ложки
панировочные сухари - 4 ст. ложки
сливочное масло - 4 ст. ложки
перец красный молотый
соль
йогурт натуральный - 150 г
сок лимонный - 3 ст. ложки
зеленый лук рубленый - 2 ст. ложки
перец черный молотый
соль
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
1. Филе рыбы нарежьте кусочками и пропустите через мясорубку.
2. Лук нарежьте кубиками.
3. Нарезанный лук спассеруйте на растительном масле до золотистого цвета.
4. Рыбную массу соедините с пассерованным луком, орехами, изюмом, яйцом, посолите, поперчите и перемешайте.
5. Из полученной массы сформуйте биточки.
6. Биточки запанируйте в сухарях, обжарьте на масле до образования румяной корочки, затем прогревайте в духовке 5 минут.
7. Для соуса смешайте указанные ингредиенты.
8. При подаче биточки выложите на блюдо, подлейте соус. Гарнируйте рассыпчатым рисом.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
