Биточки с кедровыми орехами
![Биточки с кедровыми орехами Биточки с кедровыми орехами](/upload/iblock/900/im30_32023.jpg?w=big)
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 32023 (Баранина)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- фарш из баранины - 500 г
кедровые орешки - 50 г
сливочное масло - 20 г
зелень петрушки рубленая - 4 ст. ложки
лук репчатый - 1 головка
мята сушеная - 1 ч. ложка
батон пшеничный черствый - 1/2 шт.
растительное масло - 2 ст. ложки
перец черный молотый
соль
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Отбивной молоток](/img/kitchen/meat-mallet.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
Способ приготовления:
-
1. Орехи подрумяньте на сливочном масле, охладите.
2. Фарш смешайте с зеленью, мелко рубленным луком, мятой, посолите, поперчите, добавьте 2 столовые ложки воды и взбейте массу.
3. Приготовленную массу разделите на 4 части, сформуйте лепешки. Положите на каждую лепешку кедровые орехи. Соедините края лепешек, придавая изделиям круглую приплюснутую форму.
4. С батона срежьте корочки, натрите мякиш на терке.
5. Запанируйте биточки в крошках батона и обжарьте на растительном масле до образования румяной корочки, затем прогрейте в духовке.
6. При подаче полейте биточки маслом, оставшимся после обжаривания орехов. Гарнируйте жареным картофелем, оформите листиками зелени.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют