Суп с индейкой и кедровыми орешками
Купить фото на фотобанке
3217
У 2 пользователей
в любимом
в любимом
6 порций
-
Тип блюда:
Супы разные,
Мясные супы - Национальная кухня: Русская кухня
- Рецепт добавлен: 16.05.2012
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 34449 (Птица)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
| вода - 3 л | мякоть индейки - 500 г | орешки кедровые жареные - 500 г |
| грудинка копченая - 150 г | масло топленое - 2 ст. ложки | лук репчатый - 2 головки |
| чеснок - 2 зубчика | мука пшеничная - 1 ст. ложка | ягоды можжевельника - 10 шт. |
| перец черный молотый | соль |
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
Грудинку и мякоть индейки нарежьте кубиками.
Лук и чеснок мелко порубите, обжарьте вместе с грудинкой на масле до золотистого цвета.
- 2
Добавьте мякоть индейки, 2 л воды и варите 40 минут. В конце варки посолите, поперчите. - 3
Часть орехов измельчите блендером вместе с пассерованной мукой, разведите смесь 1 л воды, добавьте щепотку соли. - 4
Полученную смесь соедините с бульоном и, помешивая, доведите суп до кипения. Добавьте оставшиеся орехи, ягоды можжевельника и прогрейте на слабом огне.
При подаче разлейте суп по тарелкам и оформите зеленью петрушки.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
