Гусь с кедровыми орешками
![Гусь с кедровыми орешками Гусь с кедровыми орешками](/upload/iblock/1ad/im30_37368.jpg?w=big)
3675
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
- Рецепт добавлен: 16.03.2011
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 37368 (Птица)
Таблица мер и весов![](/upload/iblock/b04/obrjvlij kahsygky.png)
![](/upload/iblock/891/kcayfgeptbjy.png)
![](/upload/iblock/0bb/irmlzoaidp odohojlypxxyjwzwtm.png)
![](/upload/iblock/d1f/yruumuwbonaqic szfkynxybvtl.png)
![](/upload/iblock/44e/nlywdcgtrv-mnvgqdoyxa.png)
![](/upload/iblock/567/calemitbgnvngymjdahp.png)
![](/upload/iblock/fb9/xgvewnpqtd hubfwbpwjhxlok.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/b04/obrjvlij kahsygky.png)
![](/upload/iblock/891/kcayfgeptbjy.png)
![](/upload/iblock/0bb/irmlzoaidp odohojlypxxyjwzwtm.png)
![](/upload/iblock/d1f/yruumuwbonaqic szfkynxybvtl.png)
![](/upload/iblock/44e/nlywdcgtrv-mnvgqdoyxa.png)
![](/upload/iblock/567/calemitbgnvngymjdahp.png)
![](/upload/iblock/fb9/xgvewnpqtd hubfwbpwjhxlok.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
- филе гуся2штуки
- орехи кедровые4ст. ложки
- коньяк1/2стакана
- масло оливковое4ст. ложки
- овощной бульон2стакана
- кресс-салат4пучка
- бальзамико1ч. ложка
- зерна граната4ст. ложки
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Отбивной молоток](/img/kitchen/meat-mallet.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
Способ приготовления:
Изюм замочите на час в коньяке. Коньяк слейте.
Филе обжарьте на части оливкового масла, добавьте бульон, посолите и тушите под крышкой до готовности.
Для соуса уксус соедините с оставшимся оливковым маслом, посолите, взбейте.
При подаче на блюдо уложите кресс-салат, полейте его половиной приготовленного соуса. Филе тонко нарежьте, выложите на салат, посыпьте орешками, зернами гараната, изюмом и полейте оставшимся соусом.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют