Щука в сметане
Купить фото на фотобанке
96964
Добавить в любимое...
? порций
- Тип блюда: Блюда из рыбы
- Вид кухни: Повседневная кухня
- Рецепт добавлен: 18.07.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 33318 (Конкурс рецептов)
Автор
О рецепте:
Щука в сметане, вопреки распространенному мнению, блюдо отнюдь не только на любителя. Приготовленное по нашему рецепту, мясо этой рыбы становится сочным и ароматным, а специфического озерного запаха нет и в помине.Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- щука500-600граммов
- лук репчатый1штука
- сметана500граммов
- масло растительное1-2ст. ложки
- зелень петрушкипо вкусу
- зелень укропапо вкусу
- зелень кинзыпо вкусу
- сок лимонный1ст. ложка
- перец черныйпо вкусу
- перец белыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
1) Щуку порезать на средние кусочки, посолить, добавить перец, лимонный сок, хорошенько перемешать и оставить на 15-20 минут.
2) Порезать лук кольцами или полукольцами. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета на слабом огне.
3) Выложить щуку на лук, обжаривать с обеих сторон 5-7 минут.
4) Залить рыбу сметаной. Если сметана густая, ее можно разбавить водой. Как только сметана закипит, тушить 10-15 минут.
5) Порезать мелко всю зелень. Высыпать на щуку. После этого тушить под крышкой еще 5 минут.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
 |  |  |  |  |
Что значит: 5) Порезать мелко всю зелень. Высыпать щуку. После этого тушить еще 5 минут.
Особенно не понял про " Высыпать щуку. После этого тушить еще 5 минут."?
Куда высыпать щуку? И что потом тушить еще 5 мин?
А зеленью посыпаю уже готовое блюдо.
Аромат даёт и вкусно.
А притушенная зелень не имеет эстетический
вид.
А зеленью посыпаю уже готовое блюдо.
Аромат даёт и вкусно.
А притушенная зелень не имеет эстетический
вид.
Эстетического вида согласна нет, но зато даёт аромат и вкус, а готовое блюдо обязательно нужно посыпать зеленью, это уже другой вкус.