Котлеты по-капитански
![Котлеты по-капитански Котлеты по-капитански](/img/mm/choke_recipe_480x270.jpg)
5396
Добавить в любимое...
? порций
- Тип блюда: Блюда из рыбы
- Рецепт добавлен: 25.06.2010
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 36161 (Кулинария для начинающих)
Таблица мер и весов![](/upload/iblock/374/jrvbbukc_znnxwhmyyt.png)
![](/upload/iblock/48b/thuzzoexyt tvyfwdhfbiizbgvtql.png)
![](/upload/iblock/38c/geewlakd.png)
![](/upload/iblock/5a2/gjfzozwn.png)
![](/upload/iblock/c73/qrqawruy qqlbdrizfqhdauxahb.png)
![](/upload/iblock/e03/cudfhq iwadbrzvdbru.png)
![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/374/jrvbbukc_znnxwhmyyt.png)
![](/upload/iblock/48b/thuzzoexyt tvyfwdhfbiizbgvtql.png)
![](/upload/iblock/38c/geewlakd.png)
![](/upload/iblock/5a2/gjfzozwn.png)
![](/upload/iblock/c73/qrqawruy qqlbdrizfqhdauxahb.png)
![](/upload/iblock/e03/cudfhq iwadbrzvdbru.png)
![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
- рыба500граммов
- масло сливочное3ст. ложки
- яйца2штуки
- мука2ст. ложки
- хлеб пшеничный2-3ломтика
- жир свинойпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
Способ приготовления:
-
Подготовленную рыбу разделайте на филе без костей, нарежьте на кусочки и пропустите через мясорубку. Полученную массу заправьте солью, перцем, перемешайте и разделайте на лепешки. На середину каждой лепешки положите по кусочку охлажденного сливочного масла (приблизительно по 1 чайной ложке) и сформуйте котлеты. Запанируйте их в муке, смочите в яйце и вторично запанируйте в черством пшеничном хлебе, нарезанном соломкой. Обжарьте в большом количестве жира. Подавайте котлеты с жареным картофелем, дополнительно подайте свежие или соленые помидоры или огурцы.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют