Дынное мороженое с миндальным соусом
Купить фото на фотобанке
2618
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Десерты разные
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 8481
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- дыня спелая - 600 г
молоко - 125 г
мед 100 г и 2 ст. ложки
сок и цедра 1/2 лимона
миндаль очищенный - 50 г
сливки - 125 г и 7 ст. ложек
ваниль - на кончике ножа
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Дыню разрезать пополам вдоль плода, удалить семечки, извлечь мякоть из половины дыни. Мякоть грубо размельчить и смешать миксером в пюре с молоком, 125 граммами сливок, 100 граммами меда, цедрой, лимонным соком и ванилью. Фруктовую массу заложить в барабан мороженицы и, в зависимости от инструкции, оставить замораживаться на 15- 30 минут. Затем мороженое оставить в мороженице еще на 30 минут.
Оставшуюся мякоть дыни с помощью специального ножа нарезать шариками.
Миндаль незадолго до сервировки обжарить на сухой сковороде, помешивая, пока он немного не потемнеет.
Для соуса 2 ст. ложки меда смешать с миндалем и дать слегка застыть, время от времени подмешивать сливки (7 ст. ложек).
Мороженое выложить шариками, на 4 десертные тарелки, добавить шарики дыни и залить миндальным соусом.
Рецепт прислала Julia
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют