Фруктовый салат с забайоне
Купить фото на фотобанке
3250
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Фруктовые салаты
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 8792 (Классика мировой кулинарии)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- анис звездчатый - 1 шт.
гвоздика молотая - 1 щепотка
корица молотая - 1/2 ч. ложки
сахар - 5 ст. ложек
вино красное сухое - 150 г
фрукты свежие (яблоки, сливы, инжир, карамболь и т.д.) - 600 г
яичный желток - 3 шт.
сок апельсиновый - 1 ст. ложка
вино белое сухое - 250 г
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Фрукты нарежьте дольками.
Красное вино вскипятите с сахаром, корицей, гвоздикой, анисом, добавьте нарезанные фрукты, вновь доведите до кипения и охладите.
Для забайоне яичные желтки взбейте с сахаром на водяной бане в пышную пену. Не прекращая взбивания, влейте апельсиновый сок, вино и варите до образования устойчивой пены. Охладите.
При подаче разложите фрукты на тарелки, полейте забайоне и оформите цедрой лайма, нарезанной соломкой.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
