Гуммус (турецкий горох и паста из семян
Купить фото на фотобанке
6430
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Гарниры
- Национальная кухня: Турецкая кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 6867
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- лук репчатый мелко измельченный - 50 г
чеснок толченый или измельченный - 1 зубчик
паста из семян кунжута (тахин) - 75 г
специи
горох сушеный турецкий вымоченный - 300 г
сок 1 лимона
паприка - 5 г
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Подают с хлебом питта как первое блюдо или как добавку к основным блюдам.
- Варят турецкий горох на медленном огне 2 часа. Хорошо обсушивают.
- Растирают в пюре в кухонном комбайне, кладут специи, пасту из семян кунжута, чеснок и лук. В конце добавляют лимонный сок.
- Выкладывают в сервировочное блюдо, украшенное контуром из паприки.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Я не червяк, но умею делать гуммус, Вся истоприя описанна тут
http://www.7ravioli.com/гуммус/