Тамалес по рецепту штата Чьяпас

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Мякоть креветок обжарить вместе с семенами тыквы, соединить с чили, измельчить и обжарить с толченой фасолью.

Кукурузные тортильяс слегка обжарить на сале.

Каждую тортилью положить на кукурузный лист, сверху выложить слой смеси из фасоли, семян тыквы, креветок и чили. Завернуть лепешки в кукурузные листья и слегка сплющить, чтобы при варке они сохранили форму.

Варить тамалес на водяной бане в течение 5–7 минут до готовности.

← Вернуться к рецептам «Горячие закуски с морепродуктами»