Суп с телятиной по старинному римскому рецепту

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

1. Мясо нарежьте кусочками. Лук и морковь нашинкуйте соломкой.

2. В сотейнике разогрейте масло и обжарьте лук до прозрачности, постоянно помешивая. Добавьте кусочки мяса и жарьте, помешивая, до золотистого цвета. Затем добавьте морковь и жарьте еще 5 минут.

3. Мясо с овощами посолите, поперчите, залейте бульоном и тушите на медленном огне 40 минут.

4. Добавьте нарезанный крупными кусками картофель, посолите еще раз, влейте горячую воду, добавьте розмарин и варите на медленном огне до готовности картофеля.

5. Перед подачей посыпьте зеленью и мелко нарезанным чесноком. 

← Вернуться к рецептам «Супы разные»