Жюльен с мидиями и креветками

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Грибы нарежьте тонкими ломтиками, посолите и обжарьте на небольшом количестве растительного масла вместе с нарезанным мелкими кубиками луком до тех пор, пока лук не станет мягким.

Мидий и креветок слегка обжарьте на сильном огне, посолите, поперчите.

Приготовьте соус. Для этого растопите сливочное масло, быстро вмешайте в него муку, затем понемногу влейте сливки, постоянно помешивая смесь, чтобы не образовалось комков. Варите соус до загустения.

Смешайте соус с грибами и луком.

На дно кокотниц выложите морепродукты, сверху положите сливочно-грибную смесь, посыпьте натертым сыром и запекайте 5–7 минут при 200 °С.

← Вернуться к рецептам «Горячие закуски с морепродуктами»