Лодочки из картофельного пюре с курицей и грибами запеченные в духовке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

1. Грибы нарезать средними кусочками. Мелко порезать лук.
2. На сковородке разогреть растительное масло, обжарить лук, помешивая 2-3 минуты. Добавить грибы и жарим, помешивая до готовности ещё примерно 5-7 минут. Перекладываем со сковородки, даём немного остыть.
3. В миску переложить куриный фарш, добавить грибы с луком, куриное яйцо и специи, хорошо перемешать.
4. Картофель отварить в мундире в подсоленной воде. Перетереть на мелкой тёрке или прессом для картофеля. Добавить натёртый сыр на мелкой тёрке, куриное яйцо, кукурузную муку и специи. Всё хорошо вымешать до соединения всех ингредиентов. Картофельную массу выложить на пергамент, разровнять и придать форму квадрата примерно 30х30 см.
5. В центр выложить фарш в виде цилиндра. Свернуть внахлёст картофельные боковые части, так чтобы фарш был полностью накрыт.
6. Заготовку панируем сухарями со всех сторон.
7. Нарезать на равные части 8-9 частей. Каждую часть перевернуть срезом вниз, подгибая картофельную часть вниз, сформировать форму лодочки.
8. Переложить заготовки на застеленный фольгой противень на расстоянии друг от друга.
9. Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов 30-35 минут.
10. За 5-7 минут до окончания выпечки, достать противень из духовки, на каждую заготовку положить натёртый сыр, отправить снова в духовку, чтобы сыр расплавился. Можно сразу подавать к столу.
11. Всем приятного аппетита!
картофельные лодочки картофель с начинкой ужин картофель куриный фарш

← Вернуться к рецептам «Горячие закуски с птицей»