Лепешки с хамоном и овощами

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Для начинки морковь, помидоры, сельдерей и салат нарежьте соломкой, хамон – ломтиками, лук – колечками.
• 2
  Подготовленные морковь, сельдерей, хамон и лук обжарьте на масле, добавьте салат и помидоры, жарьте еще минуту, посолите, поперчите и перемешайте.
• 3
  Для лепешек муку смешайте с солью, добавьте сало и перемешайте до консистенции крошек, влейте воду и замесите пластичное тесто.
  

  Накройте его теплой влажной салфеткой и оставьте на 10 минут.
  

  Приготовленное тесто разделите на 6 частей, каждую раскатайте в лепешку, посыпьте мукой с обеих сторон.
  

  Обжаривайте лепешки на сухой раскаленной сковороде 30 секунд с одной стороны и 10 секунд с другой.

• 4
  На теплые лепешки выложите приготовленную начинку, сверните рулетиками и скрепите деревянными шпажками. Подавайте на листьях зеленого салата. ♦

← Вернуться к рецептам «Холодные закуски с мясом»