Закуска «Рафаэлло»

Купить фото на фотобанке

20251

2 часа 15 минут

4 порции

Тип блюда: Холодные закуски с рыбой
Национальная кухня: Европейская кухня
Вид кухни: Праздничные рецепты
Рецепт добавлен: 13.10.2009
Калорийность: Высокая
ID рецепта из книги: 1189 (Праздничный стол)

Автор

Миллион Меню

О рецепте:

Из нежной печени трески можно приготовить немало вкусных блюд: закусочные бутерброды, салаты и др. А мы приготовим из нее оригинальную закуску «Рафаэлло» с добавлением сливочного масла, грецких орехов и других ингредиентов. Шарики из этой массы запанируем в тертом сыре и измельченных крабовых палочках и подадим это необычное блюдо на листьях салата, оформив кружочками помидоров.

Таблица мер и весов

Ингредиенты:

печень трески1банка
яйца4штуки
масло сливочное50граммов
орехи грецкие очищенные1/2стакана
лук репчатый1головка
лимоны1штука
сыр твердый тертый50граммов
крабовые палочки2штуки
салат8-10листов
помидоры2штуки
перец черный молотыйпо вкусу
сольпо вкусу
зелень укропа рубленая2ст. ложки
Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

5. Сыр и крабовые палочки по отдельности натрите на мелкой терке. Часть шариков запанируйте в сыре, часть — в измельченных крабовых палочках. Поставьте на 1 час в холодильник.

6. Лук мелко нашинкуйте, добавьте лимонный сок, соль, перец. Помидоры нарежьте кружочками, сверху положите лук, посыпьте яичным белком и укропом.

7. Выстелите блюдо листьями салата, сверху выложите шарики. Гарнируйте кружочками помидоров.

← Вернуться к рецептам «Холодные закуски с рыбой»

Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.