Карп заливной в свекольном отваре

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Филе рыбы с кожей и реберными костями нарезать порционными кусками и отварить вместе с нарезанными кусочками овощами (морковью, луком и свеклой), посолить.

Готовую рыбу выложить на блюдо и оформить ломтиками моркови и свеклы.

Отвару дать отстояться и процедить. В 100 г отвара положить желатин, предварительно замоченный на 30–60 минут в холодной кипяченой воде, и прогреть на слабом огне, помешивая, до растворения. Осветлить желе, добавив в него взбитый яичный белок, и нагреть до кипения. Осветленное желе процедить, залить им рыбу и охладить до застудневания.

Выход: 180 г. 

Белки — 16,1 г, жиры — 4,8 г, углеводы — 5,0 г.

Калорийность — 135,6 ккал.

Примечание: на диету 8 готовить блюдо без соли.

← Вернуться к рецептам «Холодные закуски с рыбой»

Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.

• Оценить
• Поделиться
• Получить код
• Ошибка!
• Печать

Пожалуйста, оцените рецепт

1.62

голосов: 2

Уже поделились: 0

Комментарии к рецепту отсутствуют

Ваше имя

31.05.2023 в 05:45

Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Оповещать о новых комментарияхe-mail для оповещения:

Изображения будут прикреплены к комментарию

Добавить комментарий

Прикрепить фото

Карп заливной с медом

Кабачки в свекольном соке

Кабачки, консервированные...