Рыба под маринадом с томатом
Купить фото на фотобанке
5270
У одного пользователя
в любимом
в любимом
4 порции
- Тип блюда: Холодные закуски с рыбой
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 3908 (Православный стол)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- томат-пюре - 150 г
корень петрушки - 30 г
лук репчатый - 3 головки
морковь - 175 г
перец черный молотый, соль
лук зеленый - 50 г
маринад - 2 стакана
масло растительное - 1 ст. ложка и для маринада - 2 1/2 ст. ложки
мука пшеничная - 1 ст. ложка
рыба (судак, щука, сом) - 500 г филе
уксус 3%-й - 3/4 стакана
бульон или вода - 1/2 стакана
сахар - 20 г
лавровый лист - 1 шт.
перец душистый и черный, соль
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Филе рыбы нарежьте на порционные куски, посыпьте солью, перцем, запанируйте в муке, обжарьте на масле, охладите.
Для маринада овощи (морковь, лук, корень петрушки) нарежьте соломкой и спассеруйте на масле, затем добавьте томат-пюре и тушите 5–7 минут. Введите бульон или воду с уксусом и перцем и кипятите 15–20 минут. В конце варки добавьте лавровый лист, сахар, соль по вкусу.
Уложите рыбу в глубокую посуду, залейте маринадом и поставьте в холодильник. При подаче посыпьте мелко нарезанным луком.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
