Селёдка с яблоками " А-ля рус"
4117
Добавить в любимое...
? порций
- Тип блюда: Холодные закуски с рыбой
- Национальная кухня: Русская кухня
- Вид кухни: Блюда с пивом и к пиву
- Рецепт добавлен: 05.06.2013
- Калорийность: Средняя
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- сельдь соленая500граммов
- яблоки1штука
- лук репчатый1головка
- сметана150граммов
- майонез150граммов
- горчица1/2ч. ложки
- зелень петрушкипо вкусу
- зелень сельдереяпо вкусу
- сольпо вкусу
- сахарпо вкусу
- сок лимонныйпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
Очищенное от кожи и костей филе выдержать в холодном молоке 2-3 часа. Яблоко и репчатый лук очистить и натереть на тёрке с крупными отверстиями. Смешать, заправить солью, сахаром, лимонным соком и добавить сметану. - 2Выложить сельдь, нарезанную длинными полосками, на селедочницу и залить подготовленным сметанным соком. Украсить зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (5):
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
06 июня 2013
рецепт приготовления не совпадает с продуктами,
+3
0
06 июня 2013
как можно совмещать молоко с селедкой и сметаной? это что-то новенькое....
+3
-1
07 июня 2013
Гость, это давно известный факт: если сельдь слишком соленая, вымачивание в молоке способствует удалению лишней соли. К тому же, молочная кислота воздействует на белок рыбы, от чего мякоть становится нежнее, а сыворотка молока насыщает клетки рыбы и придает мясу сочность.
+8
0
21 июня 2013
Это старый рецепт прибалтийской кухни.
+5
0
04 апреля 2014
а какой выход блюда?
+2
0
 |  |  |  |  |
