Маринованная скумбрия - рецепт от Алла

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Скумбрию разморозить, помыть, удалить внутренности и кости. Нарезать небольшими кусочками.
• 2
  Большую луковицу очистить, порезать полукольцами.
• 3
  Приготовить для маринада подсолнечное масло, сахар, соль, перец чили, черный перец, красную паприку, томатную пасту, уксус.
• 4
  Подсолнечное масло сильно разогреть на сковороде, до легкого дымкаю Высыпать в масло сахар, соль, перец, паприку, томатную пасту. .
• 5
  Желательно быстро все перемешать и накрыть крышкой (иначе начинает стрелять).
• 6
  Через 1 - 2 минуты добавить уксус .Перемешать.
• 7
  В миску выложить кусочки рыбы, нарезанный лук, влить горячий маринад.
• 8
  Тщательно перемешать.
• 9
  Дать остыть. Затянуть пленкой. Поставить в холодильник на ночь, или на 4-5 часов.
• 10
  Рыбка в маринаде - готова! Угощайтесь!!!

← Вернуться к рецептам «Холодные закуски с рыбой»