Хе по-корейски

привет

если сделать ка написано, есть никто не станет(((( беспантовый рец((((

Хе по-карагандински:сырую рыбу или мясо(лучше говядину) порезать мелкими полосками,положить в эмалированнаную кастрюлю, туда же добавить порезанную морковь,порезанный полукольцами лук,поперчить-щедро(черным перцем),посолить, налить уксуса и на 1,5-2 часа поставить на маринование. Далее, в сковороду налить 0,5 стакана подсолнечного масла , туда насыпать 1 ч/л красного жгучего перца и раскалить масло до дыма. Потом, снимаем масло с плиты и поливаем этой смесью(раскаленной!) то.что у нас промариновалось, интенсивнво все это перемешать, поставить в прохладное место,чтобы остыло.Подавать к столу. СМАЧНОГО!!!

оччень вкуссно

По Карагандински: Нарезать соломкой мороженную говядину, подсолить и залить уксусом на 6-8 часов . перемешать 2 -3 раза чтобы пропиталось основательно. в конце мясо должно по вкусу напоминать селедку мягкую слегка соленую и с привкусом уксуса. если кисловато то промыть слегка водой пока горечь не уйдет.
морковь в виде соломки уложить в миску , вырыть по середине ямку , уложить мясо в ямку накрыть нарезанным луком, толченным чесноком , специями для морковки по корейски, облить соевым соусом БЕЗ СОЛИ.
Масло без специй и добавок раскалить и облить всю миску с напором на ямку.
перемешать , добавить по вкусу соль , уксус, соевый соус, перец.
поставить в холодильник.
200гр телятины без жил.
200гр масла подсолнечного рафинированного.
100 мл уксуса синтетического (не фруктового и овощного)
1кг сочной сладковатой моркови.
2 средних луковицы
0.5 головки чеснока
50-70 мл соевого соуса
1/2 пакета приправы морковки по корейски.
Приятного аппетита!