Кисель абрикосовый со взбитыми сливками (2)
Купить фото на фотобанке
6761
Добавить в любимое...
6 порций
-
Тип блюда:
Компоты,
Кисели - Национальная кухня: Русская кухня
- Технология: Для миксера
- Рецепт добавлен: 13.09.2012
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 28175 (Любимые русские блюда)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- курага180граммов
- лимонная кислота1/4ч. ложки
- сливки 25%-й жирности180граммов
- вода1.2литра
- сахар180граммов
- крахмал35граммов
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1Курагу промойте, залейте горячей водой и оставьте для набухания на 2–3 часа. Варите в этой же воде до размягчения.
Готовую курагу протрите, соедините с отваром, добавьте сахар, лимонную кислоту и доведите до кипения. - 2Крахмал разведите водой (можно использовать часть охлажденного отвара от кураги), влейте в кипящее пюре при непрерывном помешивании и вновь дайте закипеть.
Готовый кисель разлейте в стаканы или креманки, посыпьте сахаром, чтобы на его поверхности не образовалась пленка, и охладите. - 3Сливки взбейте венчиком или миксером в устойчивую пену. Можно добавить сахарную пудру.
При подаче на кисель уложите взбитые сливки.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
17 ноября 2014
ммм Полюбила этот рецепт. Только персики сейчас не найти
+3
0