Штрудель с яблоками
Купить фото на фотобанке
9093
У 5 пользователей
в любимом
в любимом
6 порций
- Тип блюда: Кондитерские изделия разные
- Национальная кухня: Чешская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 1851 (Блюда на каждый день)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- мука пшеничная250граммов
- яйца1штука
- масло сливочное150граммов
- уксус1ч. ложка
- сольпо вкусу
- яблоки1килограмм
- сахар80граммов
- корица молотаяпо вкусу
- цедрапо вкусу
- изюм30граммов
- хлебные крошки100граммов
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Муку просейте на доску горкой, сделайте углубление, влейте взбитое с 6 столовыми ложками теплой воды яйцо, 1 столовую ложку растопленного масла, уксус, добавьте соль. Замесите мягкое блестящее тесто. Скатайте в шар и оставьте на 30 минут, накрыв влажной тканью.
Разрежьте тесто пополам, каждую половину раскатайте на подпыленном мукой льняном полотенце. Растяните тесто от центра во все стороны, стараясь не порвать, сбрызните растопленным маслом, уложите на него слой очищенных и нарезанных яблок, посыпьте сахаром, корицей, промытым изюмом, измельченной цедрой и обжаренными в 30 г масла хлебными крошками.
Приподнимая край полотенца, скатайте тесто в рулет. Перенесите на противень и выпекайте в умеренно нагретой духовке 30 минут, время от времени смазывая маслом. Готовый штрудель охладите и разрежьте на ломтики.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
 |  |  |  |  |
2ст. ПРОСЕЯННОЙ муки
1ст. воды
85гр. растительного масла
щепотка соли
Тесто делается в той последовательности, в которой я написала.
После того как замесили тесто оборачиваем его пищевой плёнкой и в холодильник на 15 минут..дальше всё также