Блитц кухен (запеченное взбитое тесто с ореха

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

1. Просеивают муку и пекарский порошок в миску.

2. Растирают масло с сахаром до легкой белой консистенции.

3. Постепено помещают яичные желтки в смесь масла и сахара, непрерывно взбивая. Кладут лимонную цедру.

4. Постепенно добавляют муку, хорошо взбивая, затем наливают молоко. Хорошо растирают. (Наливают немного больше молока, если необходимо).

5. Взбивают 4 белка до устойчивой пены.

6. Осторожно перемешивают белки с тестом.

7. Нагревают слегка смазанную маслом сковороду (диаметром 20 см), которая подходит для духовки. Наливают тесто, чтобы закрыть поверхность, и смазывают взбитым яичным белком.

8. Обильно посыпают сахарной пудрой, корицей и измельченной ореховой смесью.

9. Выпекают в умеренной духовке при 190 °С около 20 минут. Подают в горячем и холодном виде.

← Вернуться к рецептам «Кондитерские изделия разные»