Брусничная шарлотка (2)

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Желатин замочить в холодной кипяченой воде.

Яичные желтки, сахар и цедру взбивать на водяной бане, постепенно добавляя вино, до образования густого крема. Добавить отжатый желатин и продолжать взбивать массу, пока желатин не расплавится. Крем охладить, помешивая, затем соединить с 50 г взбитых сливок и брусникой, перемешать.

Форму выстелить пленкой, уложить печенье и заполнить приготовленным кремом.

Охлаждать шарлотку не менее 3 часов.

При подаче шарлотку выложить на блюдо, снять пленку. Оформить оставшимися взбитыми сливками и брусникой.

← Вернуться к рецептам «Кондитерские изделия разные»