Слоеные трубочки с клубникой и манго

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Слоеное тесто раскатайте в пласт толщиной 3 мм и разрежьте на 4 полоски.

Полоски намотайте без зазоров на металлические формочки в форме конуса и выпекайте в предварительно разогретой до 220 °C духовке 7–10 минут до золотистого цвета.

Охладите и снимите с форм.

Для крема 70 г малины измельчите с помощью блендера в пюре, добавьте маскарпоне, 70 г сахарной пудры и перемешайте. Добавьте взбитые сливки и перемешайте.

Используя кондитерский мешок, отсадите крем в трубочки из слоеного теста и посыпьте их оставшейся сахарной пудрой.

Приготовьте 2 соуса. Для этого по отдельности измельчите в блендере клубнику и очищенное и нарезанное ломтиками манго.

Перед подачей на стол оформите трубочки малиной, голубикой и мелиссой. Соусы подайте отдельно. ♦

← Вернуться к рецептам «Кондитерские изделия разные»