Цветная капуста, маринованная со стручковой ф

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Цветную капусту разобрать на соцветия, бланшировать их 4-5 минут в подсоленной воде с добавлением лимонной кислоты. Затем капусту охладить холодной соленой водой.

Фасоль порезать на кусочки, бланшировать 4-5 минут, остудить.

Приготовить маринад из воды, соли, сахара и уксуса.

Подготовленные овощи и горошек в стручках уложить в банки, добавить приправы, залить приготовленным маринадом, прикрыть крышками и стерилизовать ½ л банки – 20 минут, 1 л банки – 25 минут. Затем банки закатать и остудить.

← Вернуться к рецептам «Консервирование овощей»