«Мраморный» кекс
Купить фото на фотобанке
9051
У одного пользователя
в любимом
в любимом
8 порций
- Тип блюда: Куличи и кексы
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 925 (Волшебство мировой кулинарии)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- мятапо вкусу
- пудра сахарная1ст. ложка
- какао1ст. ложка
- маргарин сливочный30граммов
- мука пшеничная5ст. ложек
- сахар4ст. ложки
- яйца4штуки
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Яйца взбейте с сахаром до устойчивой пены. Муку разотрите с 20 г маргарина. Яично-сахарную смесь перемешайте с мучной крупкой. Разделите тесто пополам. Одну половину подкрасьте какао.
В смазанную маргарином и посыпанную мукой форму выложите слоями сначала светлое тесто, затем темное. Разровняйте поверхность и слегка углубите темное тесто в светлое. Выпекайте при 180 °С до тех пор, пока тесто не будет пружинить. Освободите от формы. Охладите.
При подаче посыпьте сахарной пудрой, украсьте веточкой мяты. Можно также украсить кекс веточкой вишни или черешни.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (11):
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
08 декабря 2004
Интересно, а ингредиентов не мало ли? И неужели разрыхлитель не добавляется???
+4
0
07 сентября 2007
да, мне тоже интересно!!
+4
0
16 октября 2007
Вообще, надо как то уметь готовить без разрыхлителей. Химия все же. На крайний случай - соду.
+4
0
15 января 2008
этот кекс у меня и с разрыхлителем и содой не поднялся! зря дважды продукты переводила...а на фотографии как аппетитно выглядит...
+4
0
17 февраля 2008
Вкусно, на 4
+5
0
09 июля 2008
Кекс не поднялся... получился какой-то непонятный блин Я даже догадываюсь в чем ошибка - надо было не яйца взбивать с сахаром, а отдельно взбивать белки.
+3
0
04 августа 2008
Мне странно то, что желток не отделяют от белка и то, что муку добавляют не в конце, просеяную через сито, а растирают с маргарином?.. Ну и разрыхлитель или на крайний случай сода, можно даже гашеная?? Но может я просто извращенка и готолю не правильно?? Попробуем теперь так
+3
0
30 марта 2009
daì.ne poniatno pochemy net drozzei ili sodu
+3
0
11 июня 2009
Да это полный бред, не переводите продукты
+3
0
22 марта 2011
Действительно, нужно указывать в рецептах используемый разрыхлитель. ( сода. аммоний пекарский порошок) ведь это влияет на вкус выпечки.также нужно указывать, гасить соду или нет что касается пекарского порошка, то его можно приготовить в домашних условиях , смешав 5 г 90,5 ч.л. соды, 3 г (1 ч.л ) лимонной кислоты и 1 ч.л. с верхом муки.оценку этому кексу дать не могу. прочитав рецепт и отзывы, я решила не переводить продукты. Надеюсь, рецепт будет подкорректирован, технологические операции будут указаны в верной последовательности.Рецепт,, наверняка, недоработанный.
+4
0
21 сентября 2014
спасибо за рецепт!
+3
0
 |  |  |  |  |
