Банановый кекс

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Размягченное масло взбейте с сахаром в пышную массу. Добавьте яйца, взбейте.

Муку смешайте с солью и разрыхлителем, добавьте к яичной массе, взбейте до получения однородного теста.

2 банана вилкой разомните в пюре и введите в тесто. Добавьте сметану, ванильный сахар, крупно рубленные орехи, перемешайте.

Оставшийся банан нарежьте кусочками и аккуратно смешайте с тестом.

Тесто выложите в смазанную маслом прямоугольную форму для кекса и выпекайте 45–50 минут при 175 °С. Затем уменьшите нагрев до 100 °С и выпекайте кекс еще 20–25 минут.

Готовый кекс выньте из духовки и выдержите в форме 10 минут, затем выложите на решетку и дайте ему полностью остыть. После этого кекс разрежьте на порции и подавайте. ♦

← Вернуться к рецептам «Куличи и кексы»