Мороженое из зеленого чая

Купить фото на фотобанке

4530

35 минут

4 порции

Тип блюда: Мороженое, парфе
Национальная кухня: Японская кухня
Рецепт добавлен: 21.04.2011
Калорийность: Низкая
ID рецепта из книги: 38071 (Хиты со всего света)

Автор

Миллион Меню

Таблица мер и весов

Ингредиенты:

сливки густые4стакана
яичные белки2штуки
яичные желтки2штуки
сахар170граммов
чай3ст. ложки
Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Яичные белки взбейте с 1 столовой ложкой сахара в крепкую пену. Желток взбейте с 1 столовой ложкой сахара добела. Соедините яичный желток и белок, добавьте охлажденный чай и снова осторожно перемешайте.

Слегка охлажденные сливки взбейте с сахаром в пену, добавьте в яичную массу и осторожно перемешайте. Разложите массу по формам и поместите в холодильник на 2 часа.

Перед подачей на стол выложите мороженое с помощью ложки в креманки, можно посыпать карамелью или рублеными фисташками. ♦

← Вернуться к рецептам «Мороженое, парфе»

Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.

Оценить
Поделиться
Получить код
Ошибка!
Печать

4.57

голосов: 13

Уже поделились: 0

Комментарии (5):

cucurbitaska

24 мая 2012

А если сделать мороженое из лимонного или жасминового зеленого чая? Или например есть зеленый чай молочный улун. Может кто то пробовал делать мороженое из разных сортов? Поделитесь опытом! Для придания индийской нотки также можно попробовать добавить кардамон.

+9 0

Ответить

Гость

18 декабря 2012

cucurbitaska, можно вместо чая добавить : на 1/2 стакана молока 1 палочка ванили (ваниль разрезаем и выскребаем из нее ваниль) = молоко доводим до кипения с зернами ванили, остужаем и далее по выше изложенному рецепту.

+7 -1

Ответить