Хачапури из слоеного теста
Купить фото на фотобанке
14791
У 15 пользователей
в любимом
в любимом
10 порций
- Тип блюда: Мучные изделия разные
- Национальная кухня: Грузинская кухня
- Вид кухни: Повседневная кухня
- Технология: Для духовки
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 3268 (Грузинская кухня)
Автор
О рецепте:
Хачапури – лепешки с сыром – раньше готовили из подсоленной творожной массы, что отражает и само название блюда (в переводе с грузинского «хачо» – хлеб, «пури» – творог). Разновидностей хачапури существует огромное множество, ведь их можно готовить с разными начинками: из сыра, яиц, овощей, зелени, мяса, дичи. На Кавказе в каждой местности предпочитают свои рецепты. Предлагаем рецепт хачапури из слоеного теста с сыром сулгуни. Это блюдо особенно популярность в Грузии.Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- тесто слоеное2килограмма
- сыр сулугуни1килограмм
- яйца2штуки
- сметана200граммов
- масло сливочное3ст. ложки
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
1. Тесто раскатайте в пласт толщиной 4–5 мм, разрежьте на 10 квадратов.
2. На середину каждого положите фарш из тертого сыра с яйцами, сметаной и 2 столовыми ложками масла.
3. Края квадратов соедините в центре и прижмите, затем раскатайте хачапури в виде круга.
4. Хачапури положите на смоченный водой противень и выпекайте при 220 °С.
5. При подаче можно полить растопленным маслом.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (9):
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
05 сентября 2007
A chto znachit "Смажьте хачапури льезоном"? chto jeto "льезоном"? Zaranie sposibo.
+6
0
07 мая 2008
http://www.millionmenu.ru/rus/recipes/collection/drecip2906/
+6
0
04 февраля 2009
Очень вкусно, но сулугуни не было, купила "чанах". Тесто - из магазина. Все довольны!
+8
0
27 февраля 2010
очень люблю делать выпечку!!!особенно всякие блюда из грузинской кухни.до этого пекла хачапури по другим рецептам,попробовала вчера этот рецептик-всем очень понравилось!!!тесто вовсе несложно делать...просто наверно есть ленивые хозяйки!
+8
0
03 марта 2010
очень вкусоб просто супер
+8
0
13 декабря 2012
Хачапури люблю готовить, есть и угощать друзей. Но вот сыр, как правило покупаю российский. Тоже вкусно получается.
+9
0
26 ноября 2014
Очень вкусно
+3
0
06 января 2015
Очень-очень люблю хачапури!
+3
0
18 января 2015
спасибо.
+2
0
 |  |  |  |  |
