Грушевая плетенка
Купить фото на фотобанке
3414
У 2 пользователей
в любимом
в любимом
6 порций
- Тип блюда: Мучные изделия разные
- Национальная кухня: Русская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 3475 (Любимые русские блюда)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- цедра 1 лимона - тертая
сок лимонный - 4 ст. ложки
груши крупные - 5-6 шт.
соль - 2 ч. ложки
молоко - 4 стакана
сахар - 3 ст. ложки для теста и 1 стакан - для начинки
маргарин - 200 г
яйцо - 1 шт.
разрыхлитель для теста - 2 ч. ложки
мука пшеничная - 3 стакана
изюм - 1 стакан
корица молотая - 1 ч. ложка
яичный желток - 1 шт.
сахарная пудра - 2 ст. ложки
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Просеянную муку смешайте с разрыхлителем, маргарином, сахаром, солью, молоком, яйцом и замесите тесто. Заверните тесто в пленку и положите в холодильник на 1 час.
Груши промойте, нарежьте ломтиками, смешайте с лимонным соком, цедрой, сахаром, промытым изюмом и корицей.
Раскатайте 3/4 теста и выложите его на выстланный пергаментной бумагой противень, лишнее тесто срежьте ножом. Ровным слоем распределите начинку. Оставшееся тесто раскатайте, нарежьте полосками и разложите в виде решетки поверх начинки. Смажьте слегка взбитым яичным желтком.
Выпекайте пирог в разогретой до 220 °С духовке в течение 35 минут.
Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
07 июля 2016
Пирог очень вкусный, главное убедиться, что груши спелые и мягкие. Теста немного не хватило, в следующий раз буду делать чуть больше теста и чуть меньше начинки!
0
0
 |  |  |  |  |
