АЧМА ОТ КИРИЛА

Участник конкурса
Рецепт месяца

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  3 ЯЙЦА ВЗБИТЬ С 1 СТ.ВОДЫ
• 2
  ЗАТЕМ ДОБАВИТЬ МУКИ И ЗАМЕСИТЬ ТЕСТО
• 3
  РАЗДЕЛИТЬ ТЕСТО НА 12 ЧАСТЕЙ
• 4
  В БОЛЬШОМ ТАЗУ ЗАКИПЕТИТЬ ВОДУ ПОСОЛИТЬ.
• 5
  1-УЮ ЧАСТЬ РАСКАТАТЬ И ПОЛОЖИТЬ НА ПРОТИВЕНЬ СМАЗАННОЕ РАСТОПЛЕННЫМ СЛИВОЧНЫМ МАСЛОМ. СМАЗАТЬ ПЛАСТ ТЕСТА МАСЛОМ.
• 6
  2-УЮ И ПОСЛЕДУЮЩИЕ 11 ЧАСТЕЙ РАСКАТАТЬ И ПО ОЧЕРЕДИ ОПУСКАТЬ В ТАЗ С КИПЯЩЕЙ ВОДОЙ НА 2-3 МИНУТЫ. ШУМОВКОЙ ДОСТАВАТЬ ГОТОВЫЕ ПРОВАРЕННЫЕ ПЛАСТЫ ТЕСТА И ОКУНАТЬ В ХОЛОДНУЮ ВОДУ.
• 7
  ПО ОЧЕРЕДНОСТИ, ПЛАСТЫ ТЕСТА УКЛАДЫВАТЬ НА НИЖНИЙ ПЛАСТ ТЕСТА ПРОМАЗЫВАЯ РАСТОПЛЕННЫМ МАСЛОМ СМЕТАНОЙ И ПОСЫПАТЬ НАТЕРТЫМ СЫРОМ.
• 8
  12-УЮ ЧАСТЬ ТЕСТА РАСКАТАТЬ, НАКРЫТЬ СВЕРХУ ВСЕХ ПЛАСТОВ, РАЗРЕЗАТЬ НА ПОРЦИОННЫЕ КУСКИ И СМАЗАТЬ ЖЕЛТКОМ.
• 9
  ВЫПЕКАТЬ В ХОРОШО РАЗОГРЕТОЙ ДУХОВКЕ 40 МИНУТ. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

← Вернуться к рецептам «Мучные изделия разные»